Cépages :

70% Grenache Noir, 30% Syrah

 

Sol / Terroir :

Cailloux et Alluvions

 

Vinification :

Egrappage, cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage...

 

Dégustation :

Robe rouge cerise, dense et profonde. Bonne richesse aromatique à dominante de fruits rouges et d'épices. Grande présence en bouche tout en rondeur malgré une forte structure tannique. Persiste longtemps en finale sur des arômes de vanille.

 

Température de service :

15°

 

Accords Vins et Mets :

Côte de veau, volaille et agneau.

 

La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38

 

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération