Cépages :
70% Grenache Noir, 30% Syrah
Sol / Terroir :
Cailloux et Alluvions
Vinification :
Egrappage, cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage...
Dégustation :
Robe rouge cerise, dense et profonde. Bonne richesse aromatique à dominante de fruits rouges et d'épices. Grande présence en bouche tout en rondeur malgré une forte structure tannique. Persiste longtemps en finale sur des arômes de vanille.
Température de service :
15°
Accords Vins et Mets :
Côte de veau, volaille et agneau.
La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38
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