Cépages
80% Merlot, 20% Grenache Noir
Sol / Terroir
Argilo caillouteux sur terrasses et sablonneuse
Vinification
Égrappage, macération pré-fermentaire à chaud de courte durée pour limiter les tanins.
Dégustation
Vin frais aux aux fruits rouges (cerises et framboises) et aux épices légères. Vin fruitée aux tanins souples. Equilibré entre légèreté, rondeur et vivacité acidulé.
Température de la cave
12° à 14°.
Accords Mets & Vins
Salades, barbecues léger, fromages frais ou pâtes souple.
IGP MEDITERRANEE
Cigala
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