CÉPAGES & TERROIR

50% Viognier, 50% Grenache Argilo-Calcaire, présence de marnes

VINIFICATION

Récolte nocturne, égrappage, transfert des jus à l'abri de l'oxydation, pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique à basses températures

DÉGUSTATION & ACCORD METS-VINS

Belle robe jaune claire brillante et limpide avec des reflets verts. Notes aromatiques de pêches de vigne, pêche et fleurs blanches. Vin fruité, gourmand et souple.

Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs et amuses bouches : tapenade d'olives, anchoïade et fromages de chèvre frais. Huitres et crustacés se marieront à merveille à ce vin de plaisir.

Température de dégustation idéale : 8 à10°C