Cépages
90% Grenache Noir, 10% Syrah
Sol / Terroir
Argilo caillouteux sur terrasses et sablonneuse
Vinification
Pressurage direct avec fermentation à basses températures.
Dégustation
Vin frais avec des notes de petits fruits rouges et d'agrumes légers. Vin vif avec un équilibre entre acidité et une petite douceur perçue avant une finale nette et désaltérantes.
Température de la cave
8° à 10°.
Accords Mets & Vins
Apéritifs, salades composées, crudités, pizzas et barbecue de viande blanche.
IGP MEDITERRANEE
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