Propriété de la famille LABAUME à SUZE LA ROUSSE entièrement conduite en Agriculture BIO.

Cépages :
55% Grenache, 45% Syrah

Sol / Terroir :

Argilo-caillouteux et alluvions

Vinification :

Egrappage, cuvaison 5 à 6 jours avec maîtrise des températures,

Soutirage, collage….. Filtration puis mise en bouteilles.

Dégustation :

C’est un vin naturel, à la robe rouge cerise, aux arômes mêlés  de fruits noirs et d’épices, et en bouche une belle structure, concentrée,  riche et complexe finale longue et harmonieuse.

Température de service :
15°

Accords Vins et Mets :

Viandes fortes, côtes de bœuf, viandes rouges, gibiers….

Distinction :