Cépages
80% Merlot, 20% Grenache Noir
Sol / Terroir
Argilo caillouteux sur terrasses et sablonneuse
Vinification
Égrappage, macération pré-fermentaire à chaud. Cuvaison 15 jours avec maîtrise des températures.
Dégustation
Robe rouge cerise avec des reflets grenat. Nez aromatique de fruits rouges très mûrs: cerise, fraise, groseille. Bel équilibre en bouche c'est un vin gouleyant et gourmand, les tanins sont fondus.
Température de la cave
10° à 12°.
Accords Mets & Vins
Charcuterie de la Drôme, caillette, petits farcies, volaille rôtie.
IGP MEDITERRANEE
CIGALE
- 2024
Léger et fruité
- Appellation
- IGP MEDITERRANEE
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Nom Cuvée
- CIGALE
52
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