Moyen
4 personnes
1H
Ingrédients :
1 rouelle de porc (1.5 kg env.)
6 gousses d'ail
500 grammes de patates
500 grammes de champignon de Paris
Préparation :
1. Dans un fait-tout mettre la rouelle de porc piquée avec 3 gousses d'ail et la faire mijoter sur feu doux 1 heure avec un fond d'eau, la retournée de temps en temps.
2. Salez, poivré selon votre goût.
3. Épluchez et coupez en petits cubes les patates puis émincez les champignons et le reste d'ail. Réservez la rouelle de porc dans un plat.
4. Rajoutez les patates, champignons et ail dans le jus de la rouelle. Faire réduire et laissez griller quelques minutes.
5. Il n'y à pas besoin de saler, le jus est suffisamment salé !
6. En fin de cuisson remettre la rouelle dans le fait-tout et faites le réchauffer.
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