facile
8 personnes
2 heures
Ingrédients :
Préparation :
- Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
- Détaillez les feuilles du chou vert et plongez-les dans la casserole pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon.
- Mélangez la viande de boeuf hachée avec l'oignon émincé et l'oeuf entier jusqu'à obtenir une farce bien homogène.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Egouttez les feuilles de chou en fin de cuisson.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la grosse nervure de chaque feuille de chou dans le sens de la longueur.
- Déposez un peu de farce à la viande hachée au centre de chaque feuille puis repliez les côtés.
- Déposez les feuilles de chou farcies dans un plat allant au four puis mouillez avec l'eau.
- Enfournez pendant 1 heure en arrosant régulièrement le chou farci.
- A la fin de la cuisson, servez de suite le chou vert farci à la viande hachée accompagné de riz blanc.
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