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Cépages : 75% Grenache Noir , 25% Syrah Sol / Terroir : Sol Argilo caillouteux sur terrasses et 1/2 côteaux du sud Drôme Vinification: Egrappage, macération pré-fermentaire à chaud. Cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage, filtration. Dégustation : Robe rouge cerise avec des reflets grenat.Nez aromatique de fruits rouges très mûrs: cerise,fraise, groseille.Bel équilibre en bouche c'est un vin gouleyant et gourmand, les tanins sont fondus. Température de service : Température de la cave : 14° à 15°. Accords Mets & Vins : Charcuterie de la Drôme, caillette,Farcies, volaille rôtie.
La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38