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MINI-MUFFINS AU CHÈVRE ET OLIVES NOIRES

MINI-MUFFINS AU CHÈVRE ET OLIVES NOIRES

  •  Prép.25mn Prép.25mn
  • 25 min 25 min
  • 1 Pers 1 Pers
  • Facile Facile

 

Les ingrédients :

 

- 3 gros œufs.

-1 tasse d’olives noires de Nyons.

- 1 bûche de chèvre (ou 2 picodons pâte molle blanche).

- 10 cl d’huile d’olive de Nyons.

- 10 cl de lait.

- 150g de farine.

- 1/2 sachet de levure.

- Des branches de romarin.

- Sel et poivre.

 

La préparation:

 

– Mixez les olives noires (vous pouvez aussi utiliser de la tapenade toute prête, environ 100g) et coupez la bûche de chèvre (vous pouvez aussi utuliser 2 picodons) en petits dès.

– Battez les oeufs, l’huile et le lait dans un saladier, puis intégrez la farine et la levure.

– Mélangez bien pour obtenir une jolie pâte.

– Ajoutez la pâte d’olive, le fromage et un peu de romarin coupé très fin, assaisonnez et mélangez doucement, mais grossièrement, afin de marbrer la pâte.

– Versez dans des moules silicones à muffins et faites cuire au four 25 minutes environ à 180°C (four traditionnel)

 

 

Bon Bon appétit !