Cépages
80% Viognier, 10% Grenache blanc, 10% Marsanne/Roussanne
Sol / Terroir
Alluvions et galets
Vinification
Égrappage de la vendange, pressurage pneumatique. Début de la fermentation alcoolique en cuve, puis soutirage dans les fûts neufs, fin de fermentation et élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 5 à 6 mois.
Dégustation
Robe jaune aux reflets dorés, limpide et brillante. Bonne intensité aromatique de vanille sur des notes de fruits exotique. En bouche, vin frais, souple et friand.
Température de service
8°à 10°.
Accords Mets & Vins
Apéritif, crustacés, poissons, poulet aux morilles.
AOP Grignan-les-Adhémar
Médicis
- 2023
Grande intensité aromatique d’abricots, de vanille et fruits secs. Bouche ample et généreuse préservant une finale sur la fraîcheur.
- Appellation
- AOP Grignan-les-Adhémar
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Nom Cuvée
- Médicis
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