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DOMAINE GACHON ROUGE VIEILLES VIGNES HVE 2019

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DOMAINE GACHON ROUGE VIEILLES VIGNES HVE 2019

Cépages :
Syrah, Grenache et Carignan
 
Sol / Terroir :
Sol Argilo caillouteux sur terroir de Guarrigues
 
Vinification:
Egrappage, macération de 15 à 18 jours, pigeage journalier
Vinification cépages séparés selon maturité, méthode traditionnelle en cuves béton thermo-régulées
Assemblage après fermentation malo-lactique
 
Dégustation :
Robe rouge avec des reflets grenat.Nez aromatique de fruits rouges très mûrs: cerise, mûre, associé à des notes d'épices.
Belle attaque en bouche, tanins harmonieux, bouche dominée par des arômes de fruits noirs.
Vin capiteux, marqué par ce terroir de Garrigues.
 
Température de service :
Température de la cave : 14° à 15°.
 
Accords Mets & Vins :
Viandes rouge et Gibiers
 

La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38