Un peu d'histoire :

En 1564, le Comte François de la Baume reçu au Château Charles IX et la Reine Mère Catherine de Médicis. Ce nom reste à jamais attaché à l'histoire de Suze, de son Château, de ses habitants, et c'est en digne représentante de ce patrimoine que notre Cuvée a ainsi été baptisée.

 

Cépages :

80% Viognier, 10% Grenache Blanc,10 % Marsanne, Roussanne

 

Sol / Terroir :

Alluvions et galets.

 

Vinification :

Egrappage de la vendange, pressurage pneumatique.Début de la fermentation alcoolique en cuves , puis soutirage dans les fûts neufs, fin de fermentation et élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 5 à 6 mois.

 

Dégustation :

Robe jaune aux reflets dorés, limpide et brillante. Bonne intensité aromatique de vanille, d'abricots et de fruits secs. En bouche, vin frais, souple et friand.

 

Température de service :

8° à 10°

 

Accords Vins et Mets :

Apéritif, crustacés, poisson de mer, volaille à la crème, poulet aux morilles.

 

La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération