Cépages :

10% Grenache Noir, 90% Syrah

 

Sol / Terroir :

Argilo Caillouteux

 

Vinification :

Vendanges manuelles. Egrappage, cuvaison extraction, 15 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage, filtration...

 

Dégustation :

Vin rouge pourpre et reflets violets, couleur franche et profonde. Bouquet encore discret et fermé, caractéristique de la syrah, d'abord parfum de violette et de pivoine puis de fruits noirs. Forte structure en bouche, tout en puissance, vin corsé, chaud presque tannique.

 

Température de service :

15°

 

Accords Vins et Mets :

Viande rouge, gibiers forts rotis, gigot d'agneau.

 

Distinction :

Médaille d'Argent aux Vinalies Nationales 2021

 

La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France, Tel : +33 (0)4 75 04 48 38

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération