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Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2017

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Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2017

 

Côtes du Rhône "Vieilles Vignes" Rouge 2017

Cépages :
70% Grenache Noir, 20% Syrah , 10% Carignan


Sol / Terroir :
Argilo-calcaire et alluvions


Vinification :
Egrappage, cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage. Filtration puis mise en bouteilles.


Dégustation :
Robe rouge sombre, dense aux reflets de jeunesse. Grande richesse et complexité aromatique, de fruits très mûrs, raisins secs, pruneaux et de réglisse. Vin charpenté, souple et friand, persiste longuement en fin de bouche sur des notes confites et épicées.


Température de service :
15°

Accords Vins et Mets :
Viandes rouges, gigot d’agneau, fromages.