Cépages :

70% Grenache, 30 % Syrah

 

Sol / Terroir :

Argilo-Calcaire

 

Vinification :

Egrappage, cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage …..

Elevage en barriques 9 mois.

 

Dégustation :

Très beau vin, complet, bien équilibré, qui pourra se garder très facilement jusqu'à 7 ans.

La robe est couleur rouge cerise, très profonde avec des reflets de jeunesse. Le nez

s'ouvre délicatement sur une matière très mûre. On distingue des arômes de fruits cuits,

de pruneaux, puis de vanille et de bois.

 

Température de service :

16°

 

Accords Vins et Mets :

Côtes de bœuf, gibiers.

 

 

 

                   La Suzienne, Avenue des Côtes du Rhône, 26790 Suze la Rousse, Drôme, France,                                          Tel : +33 (0)4 75 04 48 38

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération