.png)
Cépages : 50% Grenache Noir, 50% Syrah Sol / Terroir : Caillouteux et argileux Vinification : Egrappage, cuvaison extraction 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage..... Dégustation : Robe rouge foncée, aux reflets grenats, dense et limpide. Bouquet riche et complexe, à dominante de fruits rouges très mûrs, de pruneaux, de noyaux sensiblement poivrés. En bouche, il est charpenté et généreux. Température de service : 16° Accords Vins et Mets : Viandes fortes, côtes de boeuf et gibiers courants. Distinction: Médaille d'Or Paris