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Le Lutin Rosé Cuvée C.T Rabassière Cuvée Médicis Blanc Mistralou Rouge Mistralou Rosé Mistralou Blanc Marguerite La Rousse Cuvée du Comte Grande Réserve Cuvée Médicis Rouge Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Villages Cuvée La Grise Côtes du Rhône Villages Rochegude Vin de Pays de Méditerranée Cépage Merlot Côtes du Rhône Vieilles Vignes BIB Grignan-les-Adhémar Rouge BIB Grignan-les-Adhémar Rosé BIB Grignan-les-Adhémar Blanc BIB Côtes du Rhône Rouge BIB Côtes du Rhône Villages Rouge BIB IGP de Méditerranée Rouge BIB IGP de Méditerranée Rosé BIB IGP de Méditerranée Merlot BIB IGP Chardonnay Blanc BIB Vin de France Rouge

Actus à la Une

La Cave La Suzienne créée en 1926 est heureuse de vous accueillir sur son nouveau site. Nous espérons que vous trouverez tous les renseignements que vous recherchez sur nos vins, notre situation, ainsi que toutes les infrastructures qui nous entourent.

Blottie au pied du Château qui domine tout le village de Suze la Rousse, et qui abrite en son sein la très reconnue et renommée Université du Vin, La Suzienne est une vitrine du paysage viticole de la région.

Représentant la grande diversité des différents terroirs rencontrés sur les trois grandes Appellations produites, la multiplicité des vins présentés en est un très bel exemple.

Laissez-vous guider par vos sens, et bienvenue parmi nous.

 

Coup de coeur

  • Rabassière

    Rabassière

    La Cuvée Rabassière doit son nom à la Truffe, plus particulièrement sa récolte. Ce vin, aussi puissant que l'arôme envoutant de l'Or Noir nous dévoile ses facettes finement boisées pour le plaisir de nos papilles.

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  • Cuvée C.T

    Cuvée C.T

    Les Chênes Truffiers et les Ceps Tourmentés de notre belle région s'unissent pour vous proposer cette cuvée complexe qui respire le terroir.

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  • Cuvée Médicis Blanc

    Cuvée Médicis Blanc

    Savoureux mariage entre le fruit exubérant du Viognier et le passage en fûts de chêne neufs, les arômes concentrés en disent long sur son potentiel.

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  • Grande Réserve

    Grande Réserve

    Cette cuvée allie à la fois la puissance et l'élégance du passage en foudres de chêne. Idéal sur viandes fortes grillées, cette cuvée historique s'invite sur votre table.

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  • Côtes du Rhône Villages

    Côtes du Rhône Villages

    Cuvée éponyme de la Cave, elle sait mêler puissance, structure et équilibre. L'harmonie générale qui s'en dégage évoque la douce quiétude provençale.

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Recettes

  • Les ravioles aux truffes

    Les ravioles aux truffes

    Après les avoir dégustées sur le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux, faites en profiter famille et amis ! Voici la recette à faire à la maison et à servir avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc.

  • Le brie truffé

    Le brie truffé

    Servez votre brie truffé avec notre Côtes du Rhône Cuvée du Comte Rouge 2013 ou notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2014.

  • La galette des rois au chocolat Valrhona

    La Galette des Rois au Chocolat Valrhona

    Après les gourmandises des fêtes, place à la galette des rois, la première et incontournable douceur de l’année ! Celle-ci est au chocolat Valrhona et servie avec nos Côtes du Rhône "Médicis" ou "Cuvée du Comte" Rouges 2013.

  • Du fromage oui, mais avec quel vin ?

    Du fromage oui, mais avec quel vin ?

    "Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil", a dit le gastronome Brillat-Savarin. Il aurait pu en dire de même pour "un fromage sans vin".

  • Pastillas de dinde au foie gras

    Pastillas de dinde au foie gras

    Une recette de Noël croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur à servir soit, avec notre Grignan-les-Adhémar Cuvée C.T Rouge, 2012 soit avec notre Côtes du Rhône Villages Rochegude Rouge, 2012.

  • Omelette aux truffes

    Omelette aux truffes

    La saison des truffes a commencé. L'omelette aux truffes est un classique, rapide et facile à faire. À servir avec nos cuvées Grignan-les-Adhémar C.T et Rabassière Rouges.

  • Huile d'olive truffée

    Huile d'olive truffée

    Délicieux pour parfumer vos salades et quelques sauces... Il est préférable d'attendre au moins deux semaines avant d'utiliser cette huile, le temps nécéssaire au développement des effluves de la truffe.

  • Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

    Un dessert gourmand et fondant à la fois. Une recette rapide et simple à réaliser à servir avec notre Côtes du Rhône "Cuvée Médicis" Rouge 2013.

  • Gigot d'agneau confit aux herbes de Provence.

    Gigot d'agneau confit aux herbes de Provence.

    Une viande tendre et savoureuse, irrésistible en confit. Pour parfaire votre plat, nous vous conseillons notre Grignan-les-Adhémar "Château Chartroussas" ou notre Côtes du Rhône Villages Rouge.

  • Ravioles au potiron et au miel

    Ravioles au potiron et au miel

    En entrée ou en bouchée apéritive, une recette originale et facile à faire à servir avec notre G.L.A médaillé "Le Lutin" Rouge 2014 ou notre C.D.R "Mistralou" Rouge 2013.

  • Les petites crèmes brulées

    Les petites crèmes brulées

    Une recette authentique que vous allez savourer avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014, double médaille d'Argent au concours d'Orange et au Mondial du Rosé, à Cannes.

  • Gambas à la persillade

    Gambas à la persillade

    Délicieuse persillade de gambas accompagnée de nos Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc ou "Médicis" Blanc ou encore notre Côtes-du-Rhône "Mistralou" Blanc.

  • Les soufflés de courgettes et ravioles au chèvre et aux fines herbes

    Les soufflés de courgettes et ravioles au chèvre et aux fines herbes

    La raviole, on la cuisine à toutes les sauces. La voici, servi en soufflé, avec des courgettes et du fromage de chèvre et accompagnée de notre Grignan-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2014 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Rouge 2013 (à servir un peu frais).

  •  Rougets à la tapenade en papillote

    Rougets à la tapenade en papillote

    Une recette estivale, facile à réaliser. Servez avec notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2013 ou notre Côtes du Rhône Marguerite "La Rousse" Rouge 2013 et vous ferez à coup sûr votre effet !

  • Verrines de ravioles et poivrons marinés

    Verrines de ravioles et poivrons marinés

    En apéritif ou en entrée, ces verrines de ravioles et poivrons marinés raviront vos convives. Accompagnez-les avec notre Grignan-les-Adhémar Médicis Blanc.

  • Terrine aux deux saumons

    Terrine aux deux saumons

    Voici une délicieuse terrine légère, simple et rapide à réaliser accompagnée de notre Côtes du Rhône Mistralou Blanc 2013.

  • Verrines de courgettes aux ravioles

    Verrines de courgettes aux ravioles

    Une entrée rapide, facile à faire et savoureuse, à déguster avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Blanc 2013.

  • Cake aux olives noires de Nyons

    Cake aux olives noires de Nyons

    En apéritif à picorer ou en entrée avec un simple mesclun, ce cake aux olives noires de Nyons se déguste avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2014 ou notre Côtes du Rhône Marguerite la Rousse Rouge 2013.

  • Salade de polenta aux légumes grillés

    Salade de polenta aux légumes grillés

    Une salade de polenta aux légumes grillés, riche en saveurs et en couleurs, pour toute la famille. À servir avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014.

  • Petits chèvres marinés.

    Petits chèvres marinés.

    Des petits chèvres marinés dans une huile d’olive parfumée d'herbes et d’aromates. Avec une simple salade ou sur des tranches de pain avec anchois et purée de tomate, accompagné de notre Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2013, c’est un régal.

  • Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux

    Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux

    Avec le retour du printemps et du soleil, voici une idée d'apéritif à déguster entres amis, accompagné de notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2013.

  • Muffin au chèvre et aux olives noires

    Muffin au chèvre et aux olives noires

    Voilà de quoi faire un apéritif ou une entrée sympa accompagnée d’une simple salade ! Ces petits muffins au fromage de chèvre et aux olives noires sont aussi bons tièdes que froids. Avec notre Grignan- les-Adhémar cuvée "Le Lutin" Blanc 2014. Bon appétit !

  • Gâteau très chocolat Valhrona

    Gâteau très chocolat Valhrona

    Une valeur sûre, une préparation facile et très rapide. Succès assuré avec ce gâteau au chocolat Valrhona accompagné de notre Côtes-du-Rhône Hautes Garrigues Bio 2012, médaille d'Or au Concours des vins d'Orange.