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TARTE FINE AUX ABRICOTS

TARTE FINE AUX ABRICOTS

Dessert
  • 6 Pers 6 Pers
  • Prép. 15 min. Prép. 15 min.
  • 30 min 30 min

 

 

Ingrédients :

 

 
- 1 pâte feuilletée.
 
- 800g - 1kg d'abricots (suivant la taille)
 
- 50g de beurre. 

- 30g de sucre roux.
 
- 100g de sucre en poudre.

- 40 g de poudre d'amande ou des amandes effllées à griller (en option).

 
 

Préparation :

 

- Préchauffez votre four à 180° (Th. 6). Rincez et essuyez les abricots. Coupez-les en fines lamelles et retirez les noyaux.

-Faites fondre 50g de beurre au micro-ondes ou au bain-marie.


- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Beurrez-la généreusement au pinceau puis poudrez-la de sucre roux. (Vous pouvez aussi mélanger 40 de poudre d'amande à votre sucre roux si vous êtes amateur). 


- Rangez les abricots en forme d'écailles de poisson en commençant par le bord de la pâte. Saupoudrez abondamment de sucre en poudre


- Faites cuire 30 minutes. Les abricots doivent légèrement caraméliser.

 - Servez-la tiède avec une glace à la vanille !

 

 * Si vous préferez, vous pouvez aussi, avant de servir, parsemer les abricots d’amandes effilées légèrement grillées à sec dans une poêle.