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LASAGNES À LA BOLOGNAISE

LASAGNES À LA BOLOGNAISE

  • Prép. 15 min. Prép. 15 min.
  • 8 pers. 8 pers.
  •  Prép.25mn Prép.25mn

 

 

Ingrédients :

 

- 20 feuilles de lasagnes.

  •  
  • Pour la sauce Béchamel :
  •  
  • - 50cl de lait.
  • - 50g de beurre.
  • - 2 cuillères à soupe de farine.
  • - Sel, poivre, noix de muscade.
  • - Persil hâché.
  • - 250g de sauce tomate.
  •  
  •  
  • Pour la sauce Bolognaise :
  •  
  • - 125g de gruyère rapé.
  • - 8 cl d'huile dolive.
  • - 500g de viande hachée.
  • - 3 oignons.
  • - 20 feuilles de lasagnes.

 

 

La préparation :

 


 Pour faire les lasagnes : 


- Faîtes cuire les feuilles de lasagne dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et séchez-les avec du sopalin.

 

Pour faire la sauce bolognaise :


- Faîtes revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande hachée et faîtes revenir à nouveau. Versez ensuite la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes.

 

 Pour faire la sauce béchamel :


- Faîtes fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine dès que le beurre est fondu et remuez bien. 
- Ajoutez le lait (chaud de préférence). Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. 

 

Préchauffez votre four à 200° ( ther. 6-7 ).

 

 - Dans un grand plat, alternez béchamel, bolognaise et lasagne. Recouvrez de fromage râpé.


- Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée.