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BROCHETTES DE POULET À LA MÉDITERRANÉENNE

BROCHETTES DE POULET À LA MÉDITERRANÉENNE

  • Marinade:  24H00 Marinade: 24H00
  •  Prép.25mn Prép.25mn
  • 5 mn 5 mn
  • 4 Pers 4 Pers
  • Facile Facile

 

Pour 8 brochettes

Cette recette est à préparer la veille 

 

Les ingrédients:

 

- 2 beaux blancs de poulet.

- 12 tomates cerises.

- 1 gros poivron rouge.

- 1 gros poivron jaune.

- 1 gros poivron vert.

- 1 belle courgette.

- 2 gousses d'ail pilées.

- Le zeste d'un citron rapé.

- 2 c.s. de jus de citron.

- 2 c.s. d'huile d'olive.

- 1 c.s d'origan frais cisélé.

 

La préparation : 

 

- Sur chaque brochette, enfilez un cube de poulet, un cube de poivron jaune, une 1/2 tomate, un cube de poivron vert, une tranche de courgette et un cube de poivron rouge. Répétez l'opération en terminant les brochettes par un cube de poulet.  

- Placez les brochettes dans un plat creux en verre.

- Mélangez l'ail, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive et l'origan. Versez sur les brochettes et retournez celles-ci plusieurs fois pour bien les enrober. 

- Laissez mariner une nuit complète. 

- Le lendemain vos brochettes sont prêtes !  Faites-les cuire au barbecue 4 minutes de chaque côté sur une grille légèrement huilée.

- Servez aussitôt.