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Grignan-Les-Adhémar

L'appellation Grignan-les-Adhémar, reconnue en 2010, voit son vignoble situé entre Montélimar, Grignan et Saint-Paul 3 Châteaux, au coeur de la Drôme Provençale.

La Cave de Suze la Rousse représente 40% de cette nouvelle appellation.

Le vignoble assez valonné est imbriqué dans un patchwork de couleurs et de senteurs très méridionales : lavandes, chênes truffiers (première région française productrice de truffes), oliviers, plantes aromatiques, et les sols très diversifiés peuvent être à la fois caillouteux, ou mêlant des galets roulés, ou argilo-calcaires. C'est dans cet environnement que les cépages nobles cultivés (Grenache, Syrah, Viognier ......) produisent des vins Rouges, Rosés et Blancs typiques aux arômes de garrigue et d'épices.
 

Les vins sont légers, agréables à boire, d'une possibilité de garde de 2 à 3 ans, mais les plus opulents, de garde plus soutenue peuvent tout à fait se marier avec des plats très relevés ou parfumés.