Share/Bookmark
Marguerite La Rousse Le Lutin Rouge Le Lutin Rosé Le Lutin Blanc Château Chartroussas Cuvée C.T Rabassière Cuvée Médicis Blanc Mistralou Rouge Mistralou Rosé Mistralou Blanc Cuvée du Comte Grande Réserve Cuvée Médicis Rouge Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Villages Cuvée La Grise Rouge 2014. Côtes du Rhône Villages Rochegude Côtes du Rhône Vieilles Vignes BIB Grignan-les-Adhémar Rouge BIB Grignan-les-Adhémar Blanc BIB Grignan-les-Adhémar Rosé BIB Côtes du Rhône Rouge BIB Côtes du Rhône Villages Rouge BIB IGP de Méditerranée Rouge BIB IGP de Méditerranée Rosé BIB IGP de Méditerranée Merlot BIB IGP Chardonnay Blanc BIB Vin de France Rouge

Actus à la Une

 

CETTE ANNÉE, LA SUZIENNE A 90 ANS ! 

 

La Cave La Suzienne créée en 1926 est heureuse de vous accueillir sur son nouveau site. Nous espérons que vous trouverez tous les renseignements que vous recherchez sur nos vins, notre situation, ainsi que toutes les infrastructures qui nous entourent.

Blottie au pied du Château qui domine tout le village de Suze la Rousse, et qui abrite en son sein la très reconnue et renommée Université du Vin, La Suzienne est une vitrine du paysage viticole de la région.

Représentant la grande diversité des différents terroirs rencontrés sur les trois grandes Appellations produites, la multiplicité des vins présentés en est un très bel exemple.

Laissez-vous guider par vos sens, et bienvenue parmi nous.

 

La suzienne a 90 ans, cliquez ICI pour voir le film de notre Histoire. 

 

 

Coup de coeur

Recettes

  • Foie gras poêlé au miel et vinaigre balsamique

    Foie gras poêlé au miel et vinaigre balsamique

    Quand le miel et le vinaigre balsamique relèvent toute la saveur du foie gras et que notre Côtes du Rhône "Cuvée Médicis" rouge 2014 vient parfaire le tout !

  • Rôti de bœuf aux petits légumes croquants et herbes de Provence

    Rôti de bœuf aux petits légumes croquants et herbes de Provence

    En accord parfait avec notre Côtes du Rhône "Vieilles Vignes" Rouge 2014, sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2016.

  • Les ravioles aux truffes

    Les ravioles aux truffes

    Après les avoir dégustées sur le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux, faites en profiter famille et amis ! Voici la recette à faire à la maison et à servir avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc.

  • Omelette aux truffes

    Omelette aux truffes

    La saison des truffes a commencé. L'omelette aux truffes est un classique, rapide et facile à faire. À servir avec nos cuvées Grignan-les-Adhémar C.T et Rabassière Rouges.

  • Sandwich à la truffe

    Sandwich à la truffe

    Comment déguster la truffe tout simplement avec du beurre salé et du pain de campagne. Voici la recette de Michel Rostang, grand chef parisien étoilé qui en pince pour la délicate Dame en Noire.

  • Votre brie truffé pour Noël

    Votre brie truffé pour Noël

    Pour les fêtes, servez un fromage aux truffes ! Le brie truffé sera parfait avec notre Côtes du Rhône Cuvée du Comte Rouge 2015 ou notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2014.

  • Du fromage oui, mais avec quel vin ?

    Du fromage oui, mais avec quel vin ?

    "Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil", a dit le gastronome Brillat-Savarin. Il aurait pu en dire de même pour "un fromage sans vin".

  • Huile d'olive truffée

    Huile d'olive truffée

    Délicieux pour parfumer vos salades et quelques sauces... Il est préférable d'attendre au moins deux semaines avant d'utiliser cette huile, le temps nécéssaire au développement des effluves de la truffe.

  • Pastillas de dinde au foie gras

    Pastillas de dinde au foie gras

    Une recette de Noël croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur à servir soit, avec notre Grignan-les-Adhémar Cuvée C.T Rouge, 2015 soit avec notre Côtes du Rhône Villages Rochegude Rouge, 2015.

  • Truffes au chocolat Valrhona

    Truffes au chocolat Valrhona

    Recette traditionnelle de Noël, les truffes sont une ganache au chocolat enroulé dans du cacao en poudre. Elles se dégustent avec

  • MŒLLEUX AU CHOCOLAT

    MŒLLEUX AU CHOCOLAT

    Un dessert gourmand et fondant à la fois. Une recette rapide et simple à réaliser à servir avec notre Côtes du Rhône "Cuvée Médicis" Rouge 2014.

  • Gâteau très chocolat Valhrona

    Gâteau très chocolat Valhrona

    Une valeur sûre, une préparation facile et très rapide. Succès assuré avec ce gâteau au chocolat Valrhona accompagné de notre Côtes-du-Rhône Hautes Garrigues Bio 2012, médaille d'Or au Concours des vins d'Orange.

  • Gambas à la persillade

    Gambas à la persillade

    Délicieuse persillade de gambas accompagnée de nos Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc ou "Médicis" Blanc ou encore notre Côtes-du-Rhône "Mistralou" Blanc.

  • Verrines de ravioles et poivrons marinés

    Verrines de ravioles et poivrons marinés

    En apéritif ou en entrée, ces verrines de ravioles et poivrons marinés raviront vos convives. Accompagnez-les avec notre Grignan-les-Adhémar Médicis Blanc.

  • OMELETTE AUX CHAMPIGNONS

    OMELETTE AUX CHAMPIGNONS

    C'est la saison, alors voici une omelette parfumée avec de délicieux champignons de la forêt. Dégustez-la avec notre Côtes du Rhône Mistralou Blanc 2015 médaillé d'Or à Paris.

  • TARTELETTES AUX POIRES

    TARTELETTES AUX POIRES

    Un délice assuré avec notre Grignan-les-Adhémar « Le Lutin » Blanc 2015. Ce vin nectar frais et aromatique s’accordera parfaitement avec ce dessert.

  • Le soufflé au fromage

    Le soufflé au fromage

    À déguster avec notre Grignan-les-Adhémar Cuvée Médicis Blanc 2014, élevé en fût de chêne.

  • SALADE DE RAVIOLE ET MELON

    Salade de raviole et melon

    Faîtes durer l'été ! Voici une recette toute fraîche accompagnée de nos gammes Le Lutin ou Mistralou Rosés 2015.

  • Muffin au chèvre et aux olives noires

    Muffin au chèvre et aux olives noires

    Voilà de quoi faire un apéritif ou une entrée sympa accompagnée d’une simple salade et de notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2015.

  • Brochettes de poulet marinées à la méditerranéenne.

    Brochettes de poulet marinées à la méditerranéenne.

    C'est le moment tant attendu du barbecue avec ces brochettes de poulet marinées à la méditerranéenne. Accompagnez-les avec notre "Château Chartroussas" Rouge 2015 ou notre "Mistralou" Rouge 2013.

  • Salade de melons, concombres et menthe fraîche

    Salade de melons, concombres et menthe fraîche

    Une entrée simple et fraîche qui s'accompagnera parfaitement avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2015 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Rosé 2015.

  • C'est l'heure du gaspacho !

    C'est l'heure du gaspacho !

    La meilleure des soupes froides, très rafraichissante accompagnée de notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Rosé 2014 (Médailles d'Argent au Concours d'Orange et au Mondial du Rosé à Cannes.)

  • Les petits clafoutis provencaux

    Les petits clafoutis provencaux

    Ils seront parfaits avec notre Côtes du Rhône "Marguerite la Rousse" Rouge 2014 ou pour ceux qui préfèrent les blancs, notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2015.

  • Salsa de tomates à la coriandre

    Salsa de tomates à la coriandre

    Une jolie salade tout juste tirée du jardin et qui va rafraichir tous les palais. Accompagnez-la avec nos Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014 ou Côtes du Rhône "Mistralou" Rosé 2014. Deux très beaux vins récemment médaillés.

  • Terrine aux deux saumons

    Terrine aux deux saumons

    Voici une délicieuse terrine légère, simple et rapide à réaliser accompagnée de notre Côtes du Rhône Mistralou Blanc 2013.

  •  Rougets à la tapenade en papillote

    Rougets à la tapenade en papillote

    Servez avec notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2014 ou notre Côtes du Rhône Marguerite "La Rousse" Rouge 2014 et vous ferez à coup sûr votre effet !

  • Salade d'asperges fines et crevettes croquantes

    Salade d'asperges fines et crevettes croquantes

    Une salade qui associe fruits de mer et légumes croquants. Une recette fraîche, à savourer avec notre Côtes-du-Rhône Mistralou Blanc 2014 ou notre Grignan-les-Adhémar Le Lutin Blanc 2015.

  • Les soufflés glacés aux framboises.

    Les soufflés glacés aux framboises.

    Un dessert léger et très rafraîchissant.

  • Verrines de courgettes aux ravioles

    Verrines de courgettes aux ravioles

    Une entrée rapide, facile à faire et savoureuse, à déguster avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Blanc 2013.

  • Asperges blanches à la crème de ciboulette

    Asperges blanches à la crème de ciboulette

    Une délicate entrée accompagnée de notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2015, Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2016.

  • Gigot d'agneau confit aux herbes de Provence.

    Gigot d'agneau confit aux herbes de Provence.

    Une viande tendre et savoureuse, irrésistible en confit. Pour parfaire votre plat, nous vous conseillons notre Grignan-les-Adhémar "Château Chartroussas" ou notre Côtes du Rhône Villages Rouge.

  • Les petites crèmes brulées

    Les petites crèmes brulées

    Une recette authentique que vous allez savourer avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Rosé 2014, double médaille d'Argent au concours d'Orange et au Mondial du Rosé, à Cannes.

  • Les soufflés de courgettes et ravioles au chèvre et aux fines herbes

    Les soufflés de courgettes et ravioles au chèvre et aux fines herbes

    La raviole, on la cuisine à toutes les sauces. La voici, servi en soufflé, avec des courgettes et du fromage de chèvre et accompagnée de notre Grignan-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2014 ou notre Côtes du Rhône "Mistralou" Rouge 2013 (à servir un peu frais).

  • Cake aux olives noires de Nyons

    Cake aux olives noires de Nyons

    En apéritif à picorer ou en entrée avec un simple mesclun, ce cake aux olives noires de Nyons se déguste avec notre Grignan-les-Adhémar "Le Lutin" Blanc 2014 ou notre Côtes du Rhône Marguerite la Rousse Rouge 2013.

  • Petits chèvres marinés.

    Petits chèvres marinés.

    Des petits chèvres marinés dans une huile d’olive parfumée d'herbes et d’aromates. Avec une simple salade ou sur des tranches de pain avec anchois et purée de tomate, accompagné de notre Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2013, c’est un régal.

  • Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux

    Brochettes de quenelles au lard et aux pruneaux

    Avec le retour du printemps et du soleil, voici une idée d'apéritif à déguster entres amis, accompagné de notre Grignan-les-Adhémar "Cuvée Médicis" Blanc 2013.